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多给孩子吃牛排,因为牛肉有丰富的蛋白质,助力孩子成长,比人参还补

02-27 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:393

春天到,大家积极参与到户外运动的明显比冬天多了不少,骑单车、跑步、跳绳、打羽毛球等都是有益身心的运动,尤其对于正在长身体的孩子来说,充足的睡眠以及充分的运动,在身体脾胃消化都好的情况下,春天是最容易长个的季节。

在整个寒冷的冬天里存储的能量,春天助阳气长,如果孩子足够热爱运动,脸色也是红扑扑的,看上去都倍儿精神。但也有许多家长愁孩子胃口差,不爱吃饭,脾胃消化差的,这些都需要根据孩子的日常饮食做出调整。

多给孩子吃牛排,因为牛肉有丰富的蛋白质,助力孩子成长,比人参还补(图1)

多给孩子吃牛排,因为牛肉有丰富的蛋白质,助力孩子成长,比人参还补(图2)

牛肉彩椒炒杏鲍菇

食材:牛肉400克,彩椒半个,杏鲍菇300克,淀粉1茶匙,清水2茶匙,盐少许,食用油适量。

做法:

1.把牛肉(牛里脊肉)切成薄片或者切成条,淀粉加少许清水调成淀粉水后,倒入与牛肉混合拌匀。要想牛肉不柴口,用淀粉水和适量食用油把牛肉片搅拌均匀。

多给孩子吃牛排,因为牛肉有丰富的蛋白质,助力孩子成长,比人参还补(图3)

2.杏鲍菇适量,准备一个彩椒。杏鲍菇是菌菇类,菌菇中也同样含有大量的植物蛋白质,植物蛋白热量和脂肪都不高,而且非常容易吸收消化。

多给孩子吃牛排,因为牛肉有丰富的蛋白质,助力孩子成长,比人参还补(图4)

3.准备一些姜丝和蒜头,彩椒去掉辣椒籽,切成丝。

多给孩子吃牛排,因为牛肉有丰富的蛋白质,助力孩子成长,比人参还补(图5)

4.把杏鲍菇切成与牛肉相等的条状,如果牛肉切片,杏鲍菇也切片,炒菜要讲究互相搭配。

多给孩子吃牛排,因为牛肉有丰富的蛋白质,助力孩子成长,比人参还补(图6)

5.热锅下油,把姜丝蒜蓉和彩椒以及牛肉条倒入锅中,大火快速翻炒至牛肉表面变色,也就是8成熟左右。

多给孩子吃牛排,因为牛肉有丰富的蛋白质,助力孩子成长,比人参还补(图7)

6.最后把杏鲍菇条倒入锅中,与牛肉条快速翻炒熟。

多给孩子吃牛排,因为牛肉有丰富的蛋白质,助力孩子成长,比人参还补(图8)

7.杏鲍菇炒软熟后,加少许蚝油增鲜提味,适量盐翻炒均匀即可。

多给孩子吃牛排,因为牛肉有丰富的蛋白质,助力孩子成长,比人参还补(图9)

杏鲍菇口感爽脆,牛肉腌制过嫩滑多汁,这样搭配做一盘家常菜,孩子非常喜欢吃。

多给孩子吃牛排,因为牛肉有丰富的蛋白质,助力孩子成长,比人参还补(图10)

本文相关词条概念解析:

牛肉

牛肉是指从牛身上得出的肉,为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨,也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也可以吃,不过常用来做香肠衣。牛骨可用做饲料。阉牛和小母牛肉质相似,但阉牛的脂肪更少。年纪大的母牛和公牛肉质粗硬,常用来做牛肉末。肉牛一般需要经过育肥,饲以谷物、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。牛肉是世界第三消耗肉品,约占肉制品市场的25%。落后于猪肉(38%)和家禽(30%)。美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。按2009年人年消费来看,阿根廷以64.6千克排名第一,美国为42.1千克,欧洲为11.9千克。最大的牛肉出口国包括印度、巴西、澳大利亚和美国。牛肉制品对于巴拉圭、阿根廷、爱尔兰、墨西哥、新西兰、尼加拉瓜、乌拉圭的经济有重要影响。

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